Chef de especialidades internacional
Playa del CarmenPalladium Hotel Group
...chef de especialidades, subchef, asistente de chef.Experiencia en cocina general. Conocimiento en procesos y elaboración de alimentos contemporáneos, elaboración de recetas, costeos, listas de producción y fichas técnicas. Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) Certificaciones oficiales [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios