Chef de partida
Playa del CarmenTrs Yucatán
...Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos. Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios