Chef de partida
Playa del CarmenTrs Yucatán
...chef de partida o cocinero A. Conocimiento en cocina internacional, cocina fría y caliente. Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos. Conocimiento de estándares [...]
Industria: Hostelería, Restaurantes y Servicios Alimenticios